Preparación
- Cociná la fuente de carbohidrato y dejala lista como base del plato.
- Prepará la proteína con cocción simple: plancha, horno, hervido o salteado breve.
- Sumá vegetales de diferentes colores para aportar volumen, fibra y micronutrientes.
- Terminá con aceite de oliva, limón y condimentos. Ajustá porciones según hambre y carga de entrenamiento.
Clave nutricional: después de entrenar, el plato debe resolver recuperación sin complicarte. Proteína, carbohidrato y vegetales en la misma comida hacen el trabajo principal.
Variaciones simples
- Para más energía, aumentá arroz, papa o boniato.
- Para una opción vegetariana, usá garbanzos, lentejas, tofu o huevos.
- Para meal prep, dejá carbohidrato y proteína cocidos por separado.